Home brewer? no, Personal brewer!

Perchè Personal Brewery?
Perchè abbiamo qualcosa dentro che ci spinge ad andare oltre, a voler dedicare le nostre forze, il nostro tempo, le nostre risorse alla ricerca di un prodotto sempre migliore: la birra perfetta. Ci affascina tutto quello che gravita intorno a questo fantastico mondo: assaggiare, conoscere e scoprire la storia dei birrai, birrifici, pub e locali specializzati. Non ci basta mai, siamo sempre in astinenza di nuovi progetti perché qualsiasi commestibile stuzzichi la nostra voglia di sperimentare, noi lo buttiamo in birra: dobbiamo vedere cosa ne esce. Creiamo la ricetta, magari facendo una ricerca sullo stile, poi la mente vola ad immaginare cosa ci restituirà quel bicchiere colmo di birra e schiuma che si renderà complice di grandi soddisfazioni o di momenti frustranti. Follia anche per la maggior parte degli appassionati, normalità per noi che abbiamo sempre un obiettivo: continuare a provare, a migliorare. Sì, perché al Personal Brewer che abbiamo dentro, non basta produrre una birra, vuole la birra perfetta, siamo in continua sfida e ogni volta sarà pronto a premiarci oppure a costringerci a ripartire da capo.

Con questo blog vogliamo mettere a nostra (e vostra) disposizione un mezzo comune per raccontarvi cosa facciamo e condividere le nostre esperienze.

Il Team di Personal BreweryIl team di Personal Brewery:
Stefano, Paolo, Jorge, Silvia e i nostri Personal brewers.